【宮崎食記】炭烤地雞 丸万焼鳥　本店

丸万焼鳥是從昭和29年開業至今的知名老店~

從車站散步過來大約15分鐘的時間

店面藏身在巷弄之中很容易一不小心就錯過了

雖然店家下午五點才開門

但這次下午五點十分到達時店內就已經幾乎全滿了，真的是非常的受歡迎

丸万焼鳥是土雞料理專門店，所以肉類品項上只有雞肉

菜單很貼心的有附英文跟照片讓人很好理解~

炭烤雞肉有分成帶骨/去骨，看個人食用習慣

坐在吧檯區可以欣賞到豪邁的調理過程

飲品點了宮崎特色日向夏沙瓦，日向夏的清甜十分爽口解膩~

▲鳥たたき

雞肉只有表面炙燒過，內部依然是生的

雞皮被烤過所激發的油香跟內部軟嫩鮮甜的味道是有趣的組合

不介意生食的人推薦嘗試看看~丸萬的雞肉品質真的很好

▲もも焼き

主打的烤雞腿充滿著濃郁的炭香，調味簡單非常涮嘴

跟剛剛點的日向夏沙瓦搭配再一起完全吃不膩~

配菜小黃瓜清甜多汁也讓人非常驚豔

另外還會附上一碗雞湯~酒後喝一鮮味十足的湯暖胃十分舒暢