【山形食記】平田牧場 金華豬炸豬排 牧場直營 山形站店

平田牧場山形站店位在山形站的剪票口旁，進出車站都會路過~

以前去東京的時候雖然就知道他們家了，但因為東京選擇太多了一直沒機會去

這次既然都住到山形站旁邊了沒道理不來一試阿~~

平田牧場是牧場直營的餐廳~豬肉的品質可想而知是非常的優質

店家所使用的特色素材以及堅持都放在店外的看板上宣傳著

店內也有兩個宣傳三元豚跟金華豬的的掛軸

桌上的佐料很多樣，底下還有附上相對的英文翻譯

大瓶的醬料上附有圖示，即便不知道日文也能理解是要搭配什麼用的

▲三元豚燒賣

▲特製春捲

在吃過不少太軟的日式燒賣後終於在這吃到了口感比較扎實的燒賣

平田牧場的燒賣跟春捲都是滿滿的豬肉香

個人更推薦春捲~脆皮配上鮮美的肉香讓人很難拒絕

▲醃漬小菜&芝麻

▲金華豬厚切里肌套餐

金華豬的油脂十分很香甜跟以往吃過的豬排很不一樣

而且肉質很細嫩且越嚼越多汁

高麗菜絲裡面有夾雜著些許寒天，吃起來更爽口

▲金華豬的芋煮

前幾年就愛上的料理~現在看到也是必點

湯中除了豬肉之外還會充滿各種蔬菜鮮甜的味道

裡面最重要的小芋頭口感十分綿密~跟台灣的芋頭完全不同！！反而比較像馬鈴薯

原本在台灣是芋頭拒絕戶，到這反而愛上了里芋

餐廳的隔壁有平田牧場的賣店~

如果是趕時間要搭新幹線的話

不妨來這挑些外帶的產品，來品嘗這些美味的豬肉吧~

店家資訊