【福井食記】あみだそば 越前蕎麥麵 福井站前

距離上次來到福井也不過半年前而已,上次來就對越前蕎麥麵印象很好,這次因為是住在站前的RouteInn福井,想說就不走這麼遠在站前找餐廳吃看看~

あみだそば 位在福井站西口左前方的ハピリン(Happiring)1F,ハピリン是福井站前的一棟多功能大樓,一二樓有許多餐廳跟伴手禮店可以逛逛

あみだそば菜單

菜單品項選擇很簡單~就是以主打的各種蕎麥麵為主跟一些福井當地料理,可惜當天太晚到了鯖魚壽司賣完了~~~無緣阿

小鯛の笹漬け是福井當地的特色料理,醃漬成熟之後的魚肉滋味變得更豐富了

蕎麥麵選擇了招牌的おろしそば三昧,福井這邊的蕎麥麵特色就是麵體比較寬扁,沾料分別是芥末、山藥跟蘿蔔泥三種都是非常爽口的風味,怎麼吃都吃不膩,不過個人最愛山藥那種黏黏滑滑的口感,很順口

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定番的蕎麥湯~ 蘿蔔泥的沾料配上熱湯也不錯喝~

店家資訊

店家地址:福井縣福井市中央1-2-1 ハピリン1F

營業時間:10:30~20:30(20:00最後點餐)

店家官網

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